Lokma, İzmir yüzyıllardır süregelen, vazgeçilmez bir lezzetdir. Taze ya da gevrek hamurdan yapılan ve tatlı sıvı içinde yüzdürülen lokmalar, üzerine ceviz ekstralarla süslenerek sunulur. Her bir lokma, İzmir kültür mirasının bir yansımasıdır ve gezginlerin mutlaka denemesi gereken bir keyif kaynağıdır. İzmir'in En İyi